Bianchi freschi e nitidi o rossi che seducono il palato? Il vino è un vero e proprio piacere per il palato e i sensi… Ma non tutti siamo esperti e comunque, non è sempre semplice individuare prodotti adulterati. Insieme ai nostri ricercatori scopriremo l’utilizzo di un “naso elettronico” per l’analisi della qualità del vino. Questo strumento è stato presentato anche nelle attività del CNR ad EXPO2015.
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