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Un insetto nel Piatto - Alla scoperta del cibo del futuro


Categoria: SHOW
Destinatari: Tutti (Pubblico generico)
Organizzatori: Frascati Scienza, Entonote
Data: Sabato 30 Settembre 2017.
Orario: Dalle ore 18:00 alle ore 19:30.
Luogo: Mura del Valadier - via del Castello - Frascati, IT

Per questo evento è CONSIGLIATO prenotarsi qui.



“Ho un insetto nel piatto!”. Per molti quest’affermazione è disgustosa, per altri è indifferente e a tantissimi, quasi 2 miliardi di persone, fa venire l’acquolina in bocca. Un incontro per scoprire come, dall’antichità a oggi, gli insetti abbiano sempre fatto parte della dieta dell’uomo. Come e dove vengono consumati? Che sapore hanno? E nel futuro? Troveremo anche noi occidentali un insetto nel piatto? Giulia Tacchini, co-autrice del libro “Un insetto nel piatto” e co-fondatrice di “Entonote”, ci guiderà nel mondo dell’Entomofagia per aiutarci a superare pregiudizi e timori nei confronti degli insetti commestibili.


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