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La cucina del futuro - Show Cooking


Categoria: SHOW
Destinatari: Tutti (Pubblico generico)
Organizzatori: Frascati Scienza, Ospitalità Castelli Romani (OCR)
Data: Sabato 25 Settembre 2021.
Orario: Dalle ore 18:30 alle ore 20:00.
Luogo: Frascati - Piazza S.Pietro - Piazza S.Pietro - Frascati, IT
Per tutti gli eventi in presenza è richiesto il GREEN PASS ai partecipanti dai 12 anni in su

Le prenotazioni apriranno a breve. Controllare il sito per scoprire come prenotarsi.



Nel nostro futuro tutto sarà smart: smart city, smart building, smart mobility. Questa nuova filosofia sta già avendo un importante impatto su ogni aspetto della nostra vita e quello che per alcuni è un futuro ancora lontano è in realtà ben presente. Grazie alla collaborazione con e-viaggioitaliano, società leader nella promozione del turismo elettrico, ospiteremo a Frascati il Future Trailer, un modulo contenente una cucina completa e alimentato esclusivamente dal sole. Grazie ad un sistema di batterie ricaricabili, il Future Trailer può essere utilizzato sempre e può essere facilmente connesso ad un veicolo elettrico. Durante l’evento, presenteremo la tecnoilogia del Future Trailer, parleremo di mobilità sostenibile, di turismo elettrico e, grazie alla collaborazione con Castelli Romani Food & Wine, uno chef del territorio utilizzerà il Future Trailer per preparare un piatto ispirato al Castelli Romani. Grazie invece alla collaborazione con il corso di Scienze enogastronomiche dell’Università di Roma TRE, l’occasione sarà importante anche per parlare della scienza in cucina, di come le diverse tipologie di cottura possono esaltare o meno dei sapori e, soprattutto, del ruolo dei macro nutrienti in una dieta equilibrata.

In collaborazione con Castelli Romani Food & Wine

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